Wat een eer om gevraagd te worden om het dessert te mogen serveren met het Chinese New Year Dinner in de Bijenkorf Rotterdam.
Op traditionele wijze hebben wij onze verse tofa met siroop geserveerd en samen met Chef Chung een fusion dessert gemaakt,
een cheesecake van zwarte sesam met knettersuiker, hierop een braam, bosbes en framboos met een bolletje verse tofu ijs!